機械詳細

1・2袋対応型　特徴

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  攪拌羽根

  攪拌効率とコストパフォーマンスを高次元でバランスさせた標準攪拌羽根。よもぎ、糖類の混合にも効果があります。

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  インバーター

  周波数の変更が可能（＝羽根の回転数変更が可能）なため、最適な生地の攪拌状態が実現可能です。（オプション）

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  タンク裏の駆動部

  羽根の正逆回転動作（タッチパネル式に標準）により、攪拌・混ぜ込みが良くなります。また、駆動部が簡素化され、メンテナンス時間は丸1日作業から2～3時間程度に短縮されました。（旧来の当社製品比）

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  寸動スイッチ

  2つのボタンを同時に押すことにより手の安全を守りながら、フタを開けたまま羽根を回して生地の取り出し、タンク内の掃除ができます。

1~4袋型共通　特徴

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  前蓋パッキン

  羽根と前蓋の隙間を無くすことにより、生地の生だまりを解消しました。

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  投入口用ハンドル

  毎回の作業負担を軽減した新型ハンドルです。

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  配管

  蒸気配管を含む配管類がステンレス製でサビにくいため、腐食による異物混入を防ぎ食品衛生に配慮しています。

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  安全スノコ

  作業者の安全に配慮した、手の巻き込みを防止する器具です。通常は投入口を開けると羽根が停止しますが、すのこの利用によりフタを開けて攪拌作業を確認できます。

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  蒸気噴出口

  蒸気穴を設けて優しい蒸気をタンクに沢山送り込むことにより、粉の風味を生かしたフワっとした生地が出来上がります。

用途

和菓子・洋菓子・中華生地（餃子の皮、シュウマイ生地等）・麺類・くず製品・海産物の殺菌（ワカメ、しらす等）・スナックや米菓（煎餅） など