機械詳細
加熱・冷却
蒸し器
ラック式蒸し器庫内蒸気量を均一にし、むらのない蒸し上がりを実現
特徴
- 蒸し菓子から食品まで、どのような商品にも対応できます。
- ※商品サイズに合わせた製作が可能です。
仕様
蒸し器（スチーマーBOX）特型
タイマーブザー、電磁弁付
タイマーブザー、電磁弁付
- 【蒸気入口配管】3/4インチ
- 【蒸気圧】0.5〜1kg/㎠以下
- 【使用蒸気量】約100kg/H
- 【巾】930㎜
- 【奥行】1,590㎜
- 【高さ】1,800㎜
- 【金網】500×500 24枚差し
オールステンレスラック（蒸し器用）
- 【巾】500㎜
- 【奥行】1,085㎜
- 【高さ】1,385㎜
- 【金網】500×500 24枚差し、ピッチ80
トンボラック ステンレス（24段）
- 【8取_巾】800㎜
- 【8取_奥行】500㎜
- 【8取_高さ】1,630㎜
- 【6取_巾】900㎜
- 【6取_奥行】550㎜
- 【6取_高さ】1,630㎜
- 24枚差し、ピッチ90
- ※番十が入るように寸法も変更できます。
片トンボラック ステンレス（12段）
- 【8取_巾】500㎜
- 【8取_奥行】500㎜
- 【8取_高さ】1,630㎜
- 【6取_巾】550㎜
- 【6取_奥行】550㎜
- 【6取_高さ】1,630㎜
