機械詳細
成型
バンドデポジッター
ハンドオーブン用 マルチデポジッター HSD V800生地にやさしく、手作り同様の搾り性能を発揮。
多品種、こだわりの商品にも新ローターで対応します。
特徴
- 特殊ローターで搾る別立てケーキ生地は、無理な圧力を加えずに 充填されるため、手作りのような食感に仕上げることができます。
- 口金部の交換により、様々な種類・サイズの商品を作ることができます。
- ※400～1200mm幅のバンドオーブンに対応しています。
仕様
マルチデポジッター HSD V800
- 【外形寸法】 間口1,850㎜×奥行1,450㎜×高さ1,815㎜
- 【使用動力】 3相 200V 5.5KW
- 【能力】 10～55ショット/分（クッキーの場合1,000kg以上/8H）
- 【ホッパー容量】 ケーキ80L
- 【搾りバリエーション】 単搾り・ロング搾り・シート搾り・連続棒状搾り・ワイヤーカット・特殊搾り 他
用途
シューパフ、エクレア、ブッセ 、スイスロール、バターケーキ、カステラ水種生地、ボーロ、栗しぐれ、飴生地、スナップクッキー、サブレ、ワイヤーカット生地、ロシアケーキ、デセール、メレンゲ、ダックワーズ・ココナツマコロン、カントリークッキー、グラタン 他
