機械詳細
生地仕込
チョコレートケトル
チョコレートケトル口溶けの良い高品質チョコを伸びよく溶解し、
品質を一定に保つ。
特徴
- 温水ジャケットにて温調を行います。
- タンク内は、二重タンク温水循環により品温が一定温度に保たれています。
- 独自の撹拌羽根を用い、伸び良く、つやのある仕上がりを実現します。
- エンロバーやチョコ充填機とのライン化が可能です。
仕様
50L
- 【外形寸法】W:640×L:830×H:1210mm
- 【使用電力】3相 200V 0.2kW
- 【流水ヒーター】0.5kW×2
- 【温水ポンプ】0.2kW
100L
- 【外形寸法】W:800×L:900×H:1800mm
- 【使用電力】3相 200V 0.4kW
- 【流水ヒーター】2kW×2
- 【温水ポンプ】0.2kW
