機械詳細
生地仕込
カスタード練り機
かい（攪拌羽根）・回転式万能攪拌機手練り同様の攪拌により、
本格的なカスタードクリームを生成
特徴
- 鍋の回転、かいの円周運動により、手練りと同じ撹拌を行えます
- 強力な火力により、理想のクリームを労力少なく煮きあげます
- 種類は、電気IH式、13A、LPGの3種より選択できます。
仕様
カスタード練り機
- 【銅鍋サイズ】直径360～660mmまで対応できます。
