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[機械製品詳細] 高性能デポジッター カセット・プロ K-2000型 洋菓子関連

生地をいためない豊富な搾りバリエーション 多品種、少量生産には最適の多機能デポジッター。

特長
  • 幅と奥行きは各95cm以内の超コンパクトサイズです。スペースを取らず、どこにでも移動が楽にできます。

  • 搾り終わると天板が自動的に手元にリターンするので、熟練者でなくてもひとりで簡単に操作できます。
    また、切り替えや作業終了後の手入れも簡単です。

  • 機械フレーム、カバーはオールステンレス・ヘアーライン仕上げ。
    衛生面にもこだわりました。

  • システムラインの組み込みや、オーブンとの連携も可能です。

仕様

【外形寸法】

長さ880mm×高さ1,250mm×幅950mm

【使用動力】

3相 200V 2.2KW

【総重量】

約500kg

【能力】

15〜50ショット/分 6取り天板2枚〜6枚/分

【ホッパー容量】

ケーキ42リットル・クッキー30リットル

【トレー】

6取り天板、ヨーロッパ天板、各種型天板、他

【搾りバリエーション】

単搾り・ひねり搾り・ロング搾り・シート搾り・定点多充填搾り・ワイヤーカット・アイスボックス

【操作盤】

タッチパネル対応式

【データ記憶】

33種類の製品入力可能

【外装】

フレーム、カバー共オールステンレス

用途

【ケーキ】
■シュー ■ブッセ ■マドレーヌ ■生チョコ ■マフィン ■カップケーキ ■プリン ■フリアン ■ビスキー ■スイスロール ■タルト ■こし餡 ■つぶ餡 ■シートスポンジ ■デコ台 ■スイートポテト ■パウンドケーキ ■モールドケーキ ■チーズケーキ ■ムース ■シフォンケーキ ■ダックワーズ 他

【クッキー】
■ハードクッキー ■ソフトクッキー ■型抜き生地 ■マカロン ■メレンゲ ■ラングドシャー ■カントリークッキー ■ロシアケーキ ■玉子パン ■メロンパン ■アイスボックス ■ワイヤーカット生地 他

【その他】
■グラタン ■ジャム ■チーズ ■せんべい生地 ■甘食 ■ペットフード ■魚肉 ■クリーム

▼ケーキの搾りバリエーション

▼クッキーの搾りバリエーション


電話でのお問合せ 03-3843-21